1 打奶：最重要的技术，虽然不是很高深但是需要长时间的练习，要求奶泡细腻圆滑，前往不要有大的奶泡。
2 打奶的角度：打奶最好是和蒸汽喷头成45度角，根据上下浮动来取决于奶泡的粗细。
3 心！最基本的拉花技术，如果朋友们想做的更出色，就必须要把心的形状做好
4 树叶！树叶是根据心的形状改变而来的，主要的要点就是在于半杯的时候就要抖动出心的形状，然后继续向下
5 一些羽毛，苹果，双心，双树叶等等就要靠大家多练习
7 只有半自动的 咖 啡 机器才能做出最好的拉花 咖 啡。
8 咖 啡的油脂问题也起到关键性的作用，而且直接影响到一杯 咖 啡的口味问题。
9 太小的杯子需要太多的技术经验，建议朋友们做 咖 啡 拉 花先用稍微大点的杯子